以姓氏和地理位置命名。
李姓始祖李爵成、李银成兄弟二人,明代自山西洪洞县迁此建村,因地处河湾,故名。据清道光七年《李氏家谱》记载:“始祖爵成、银成,明代自山西洪洞县迁舞,葬居于此,越明及清三百余年矣”。
明、清属姜元保;1931年属第二区姜元乡;1943年属塘澧乡;1949年属第十区;1958年属姜店人民公社李湾大队;1984年春属姜店乡李湾村民委员会至今。