以姓氏命名。
明代,牛姓始祖由山西洪洞县迁舞,始居牛庙庄,后迁此建村,故名。牛姓始祖兄弟数人分居时,将锅打成数片,各持一片,留作认宗纪念,故有打锅牛之称。
明、清属西九曲保;1931年属第六区董寨乡;1943年属狄湖乡;1949年属第十区;1958年属姜店人民公社牛庄大队;1984年春属姜店乡牛庄村民委员会至今。