因村委会驻于胡庄,故名。
胡姓于明末从郾城县李集乡胡湾村迁此建村,故名。
清属南王保;1921年属南区;1934年属第二区陈庄联保;1941年属陈庄乡第九保;1949年属瓦店区;1958年属瓦店公社;1961年属瓦店区;1965年属瓦店公社,为胡庄大队;1976年属陈庄公社;1684年属陈庄乡,改为今名。