以姓氏和地理实体命名。
因村庄位于颍河故道向南转弯处南岸,米姓村民早居,故名。
清属申安保;1921年属西区湾宋村;1934年属第四区张牛王庙联保;1941年属繁城镇第五保;1949年属繁城区;1958年属繁城公社;1961年属繁城区;1965年属繁城公社米湾大队;1984年属繁城乡米湾村委会;1987年属繁城回族镇米湾村民委员会。