以姓氏和建筑物命名。
李姓居多,因村西新沟河上建有石桥,故名。
清属城皋保;1921年属东区纸坊街;1934年属第二区王岗联保;1941年属王岗乡第十三保;1948年属王岗区;1958年属王岗公社;1961年属王岗区;1965年属王岗公社石桥李大队;1984年属王岗乡,易今名。1995年8月属王岗镇石桥李村民委员会。