因村民委员会驻蒋庄而得名。
因蒋姓在此建村,故名。
明清时期,属郾城县时曲保上五图,1949年下半年属郾城县召陵区,1956年属召陵区特等乡,1963年属召陵公社,1968年属召陵大队,1984年为召陵村民委员会。1998年从召陵村民委员会析出,为蒋庄村民委员会。2004年区划后,属召陵区召陵镇至今。