因村民委员会驻圪垱张而得名。
地势较高且村民多为张姓,村民称高出为“圪垱”,故名。
清朝时期属郾城县南赤保上五图;1949年属高桥区;1951年属四区;1959年为邓襄公社圪垱张大队;1963年属圪垱张公社;1968年为圪垱张大队;1984年为村民委员会,属邓襄乡;1994年11月属邓襄镇;2004年区划后属召陵区邓襄镇至今。