因村民委员会驻郭庄而得名。
郭姓早居,始称小郭庄。因位于邓襄寨东,又名寨东郭。后称郭庄。
明清属郾城县召陵保下午图;1949年下半年属高桥区。1951年属四区。1958年为邓襄公社郭庄大队,1982年更名为寨东郭大队,1984年为郭庄村民委员会,属邓襄镇;1994年11月属邓襄镇;2004年区划调整后,属召陵区邓襄镇至今。