因村委会驻孟王村而得名。
明初,王姓始祖从山西洪洞县迁此建村,曾名王庄。清末,孟姓从孟寨迁此,日渐繁衍增多,遂改称今名。
明、清属藕池保;1931年属第六区下澧乡;1943年属下澧乡;1949年属第七区;1958年属孟寨人民公社,为孟王大队;1984年属孟寨乡,为孟王大队;1998年孟寨乡撤乡建镇改为孟寨镇,仍属之。